Botok lamtoro

botok-lamtoro

  1. 1/4 lamtoro sudah dikupas
  2. 1/4 kg udang kupas
  3. 3 buah tahu
  4. Daun pisang untuk membungkus
  5. Secukupnya, air, gula dan garam
  6. Bumbu halus:
  7. 5 siung bamer dan baput
  8. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  9. 3 buah kemiri
  10. 1 ruas kencur dan kunyit
  11. 10 buah cabe rawit
  12. 2 buah cabe keriting
  1. Siapkan bahan, kupas lamtoro dan cuci bersih. Panaskan dandang, letakkan daun pisang di atas tutup dandang agar tidak pecah saat membungkus.

    Botok lamtoro langkah memasak 1 foto Botok lamtoro langkah memasak 1 foto
  2. Kupas udang, cuci bersih dan potong kecil. Haluskan bumbu.

    Botok lamtoro langkah memasak 2 foto
  3. Campur jadi satu semua bahan dan bumbu. Beri garam dan gula, beri sedikit air untuk memudahkan mencampur garam dan gula. Koreksi rasa, lalu bungkus daun pisang. Kukus selama 20 menit.

    Botok lamtoro langkah memasak 3 foto
Tags:
Previous Post

Dendeng Ragi

Next Post

Babat Gongso

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *