Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda)

brownies-kukus-cokelat-ala-amanda

  1. Bahan A
  2. 150 gr DCC
  3. 120 gr margarine
  4. Bahan B
  5. 4 butir telur
  6. 150 gr gula pasir
  7. 1 sdm sp
  8. 1 sdt vanili bubuk
  9. Bahan C
  10. 85 gr tepung terigu protein sedang
  11. 35 gr cokelat bubuk
  12. 1 sdt baking powder
  13. Bahan D
  14. 60 ml Kental manis
  15. Topping
  16. Cokelat ganache
  1. Tim bahan A hingga mencair dan sisihkan, biarkan hingga dingin.

    Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 1 foto Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 1 foto
  2. Kocok bahan B mixer dari kecepatan yg paling rendah sampai ke tinggi secara bertahap sampai putih mengembang dan kaku…kira” sekitar 10 menit.

    Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 2 foto Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 2 foto Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 2 foto
  3. Ayak bahan C, kemudian masukkan ke bahan B sedikit demi sedikit, mixer dgn kecepatan rendah hingga rata, aduk kembali dgn menggunakan spatula hingga rata

    Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 3 foto Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 3 foto Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan bahan A yg sdh di tim tadi ke dlm adonan, aduk balik dgn spatula secara perlahan hingga rata

    Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 4 foto Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 4 foto
  5. Ambil 4 sendok sayur adonan, campur dgn bahan D (60 ml SKM coklat)aduk rata, (ini untuk layer tengah nya) sisa adonan dibagi dua untuk bagian atas dan bagian bawah…

    Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 5 foto Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 5 foto
  6. Tuang setengah adonan kedalam loyang, ratakan dan kukus selama 10 menit (loyang dialasi dg serbet biar airnya tidak menetep ke kue)

    Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 6 foto Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 6 foto
  7. Setelah 10 menit, masukkan campuran adonan utk tengahnya tadi, ratakan dan kukus lagi selama 10 menit.

    Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 7 foto
  8. Setelah 10 menit, terakhir tuang sisa adonan dan kukus kembali selama 30 menit.

    Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 8 foto
  9. Jika sudah matang angkat dan tunggu hingga dingin (uap panasnya hilang) baru dikasih cokelat ganache diatasnya

    Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 9 foto Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 9 foto Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 9 foto
  10. Brownies Kukus Cokelat ala Amanda siap disajikan

    Brownies Kukus Cokelat (ala Amanda) langkah memasak 10 foto
Tags:
Previous Post

Bola tahu rambutan

Next Post

14. Focaccia bread

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *