Buble Pearl (Boba)

buble-pearl-boba

  1. 6 sdm Aci
  2. Tambahan Aci secukupnya (untuk baluran adonan)
  3. 1 sdm coklat bubuk
  4. 1 1/2 sdm gula putih
  5. 3 sdm air
  6. secukupnya Gula merah
  1. Masukan Aci dengan coklat bubuk kedalam wadah, aduk sampai rata

    Buble Pearl (Boba) langkah memasak 1 foto Buble Pearl (Boba) langkah memasak 1 foto
  2. Masukan gula putih dgn 3sdm air kedalam panci, aduk dan larutkan hingga mendidih

  3. Campurkan Aci yg sudah dicampur coklat bubuk tadi dgn air gula mendidih

  4. Uleni adonan Bentuk bulat” kecil (perlu diperhatikan disini jgn terlalu besar ya membentuknya agar mudah matang) Masukkan kedalam Aci tambahan Balur adonan hingga merata

  5. Saring adonan yg sudah berbalur aci tadi (menghindari aci sisa ikut masuk kedalam panci)

  6. Setelah di saring, masukan kedalam panci yg berisi air mendidih dan rebus selama 30 menit (NOTE: pastikan air dalam keadaan mendidih & buble terendam.. air agak banyak gapapa nanti juga surut dan jangan lupa selalu cek dan aduk.. Agar tidak gosong, jika air kurang boleh tambahkan lagi)

  7. Setelah 30 menit, matikan api, tutup panci dan biarkan selama 20 menit lalu cek sudah matang atau belum, jika dirasa buble belum matang dalamnya.. bisa di rebus lagi 15 menit tambahan, jika masih belum matang tambah 15 menit lagi..
    (Buble tidak matang kemungkinan karena ukuran buble kita terlalu besar)

  8. Bilas buble yg sudah didiamkan tadi dengan air bersih (membersihkan lendir” yg menempel di buble)

    Buble Pearl (Boba) langkah memasak 8 foto
  9. Setelah lendir hilang, Masukkan kedalam panci dgn 3 sendok air + gula merah sedikit (untuk membangkitkan warna buble) Rebus 2-5 menit dengan api kecil (dan jangan lupa sambil diaduk)

  10. Tadaaaa buble Pearl (Boba) siap di santap

Tags:
Previous Post

Pancake

Next Post

Telur bacem kuah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *