Bubur candil

bubur-candil

  1. BAHAN BOLA KETAN:
  2. 250 gr tepung ketan
  3. 50 gr tepung tapioka
  4. 1/2 sdt garam
  5. Secukupnya air adem
  6. BAHAN KUAH MERAH:
  7. 300 gr gula merah
  8. 1 1/2 ltr air
  9. 3 helai daun pandan simpulkan
  10. Secukupnya larutan prngental(tepung beras + air)
  11. BAHAN SAUS SANTAN :
  12. 600 ml santan (saya 3 bgks santan sasa @65 ml)
  13. 4 helai daun pandan simpulkan
  14. 3/4 sdt garam
  1. Siapkan bahan-bahan

    Bubur candil langkah memasak 1 foto
  2. Campurkan tepung ketan + tapioka+ garam, beri air adem sampai bisa di pulung dan kenyal

    Bubur candil langkah memasak 2 foto Bubur candil langkah memasak 2 foto
  3. Bentuk bulatan-bulatan kelereng (ukuran sesuai selera). Sisihkan

    Bubur candil langkah memasak 3 foto
  4. Didihkan air + gula merah dan daun pandan (saring kotorannya)

    Bubur candil langkah memasak 4 foto Bubur candil langkah memasak 4 foto
  5. Didihkan kembali, lalu masukkan bola-bola ketan. Tunggu sampai mengapung (tanda sudah matang). Untuk lebih meresap dan mengurangi bau tepung, bisa direbus lebih lama lagi sampai bola-bola berubah warna

    Bubur candil langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan cairan tepung beras aduk cepat. Kekentalan sesuai selera

    Bubur candil langkah memasak 6 foto
  7. Saus santan : Didihkan santan + daun pandan + garam sampai mendidih. Kekentalan sesuai selera. (Untuk saus santan saya memakai 3pcs sasa santan @65 ml saya campurkan dengan air hingga total larutan 600 ml).

    Bubur candil langkah memasak 7 foto
  8. Untuk penyajian campurkan candil dengan saus santan

    Bubur candil langkah memasak 8 foto
Tags:
Previous Post

Korean Garlic Cheese Bread

Next Post

Mocha Cake

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *