Bubur Gasol Santan Udang dan Telur (MPASI 6+ Mo)

bubur-gasol-santan-udang-dan-telur-mpasi-6-mo

  1. 20-25 gr tepung beras putih (saya pakai gasol)
  2. 3-4 ekor udang ukuran sedang (kupas bersih dan potong kecil)
  3. 2 batang caisim iris tipis (bisa sayuran lain atau tanpa sayur)
  4. 1 butir telur ayam kampung
  5. 1 sdt santan kental
  6. 1 siung bawang putih (geprek cincang)
  7. 1 lembar daun jeruk (boleh diiris tipis)
  8. 1 sdt EVOO atau canola oil
  9. 1 blok keju belcube (sejenis)
  10. 1/2 sdt bone broth (opsional)
  11. Secukupnya garam (opsional)
  1. Rebus telur ayam kampung hingga matang.

  2. Setelah telur matang, ganti panci dan tuang 20gr tepung gasol dan 200ml air matang ke dalam panci dan masukkan sedikit irisan daun jeruk. Aduk kurang lebih 6-10 menit sampai menjadi bubur dan masukkan ke dalam mangkuk.

  3. Di tungku yang lain, siapkan teflon, masukkan EVOO/canola oil dan tumis bawang putih hingga wangi dengan api sedang. Kemudian masukkan irisan udang, tambahkan santan dan 10-20ml air, juga masukkan sisa irisan daun jeruk kemudian aduk kembali hingga udang memerah. Masukkan caisim yang telah diiris tipis dan aduk.

  4. Jika menggunakan tambahan bone broth dan garam, masukkan kedua bahan tersebut. Jangan lupa untuk kecilkan api ya. Kemudian aduk kembali sampai semua bahan matang sempurna.

  5. Campur ke dalam mangkuk yang berisi bubur dan masukkan juga telur yang sudah di rebus. Tambahkan 1 blok keju belcube di atas adonan.

  6. Saring atau blender bubur sesuai tekstur yang diinginkan. Selamat mencoba bun

    Bubur Gasol Santan Udang dan Telur (MPASI 6+ Mo) langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Dimsum ayam

Next Post

Es Krim Pop Ice (Super lembut)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *