Bumbu Pecel JTT

bumbu-pecel-jtt

  1. 250 gr kacang tanah sangrai tanpa kulit
  2. 125 gr gula aren
  3. 50 gr cabe merah keriting
  4. 2 buah cabe rawit setan (skip jika tidak ingin pedas)
  5. 2 siung bawang putih
  6. 5 gr kencur (panjang sekitar 1,5 cm)
  7. 5 lembar daun jeruk
  8. 1 bungkus asam jawa, campurkan dengan 4 sdm air panas
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Pelengkap
  11. Bakwan jagung (lihat resep)
  12. Bakwan sayur (lihat resep)
  1. Siapkan semua bahan.. sangrai kacang tanah hingga matang

    Bumbu Pecel JTT langkah memasak 1 foto
  2. Campurkan asam jawa dengan sedikit air panas, aduk2 hingga menghasilkan air asam yang kental

    Bumbu Pecel JTT langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan kacang, bisa menggunakan chopper, gelas blender atau digiling manual ya.. masukkan kedalam mangkuk..

    Bumbu Pecel JTT langkah memasak 3 foto Bumbu Pecel JTT langkah memasak 3 foto Bumbu Pecel JTT langkah memasak 3 foto
  4. Goreng cabe merah keriting, cabe rawit, kencur, bawang putih dan daun jeruk hingga matang, lalu haluskan dan tambahkan garam.. setelah halus, masukkan kedalam mangkuk berisi kacang tadi

    Bumbu Pecel JTT langkah memasak 4 foto Bumbu Pecel JTT langkah memasak 4 foto Bumbu Pecel JTT langkah memasak 4 foto
  5. Haluskan gula merah, campurkan kedalam mangkuk kacang dan bumbu.. aduk rata.. cicipi rasanya.. tambahkan garam jika kurang asin

    Bumbu Pecel JTT langkah memasak 5 foto Bumbu Pecel JTT langkah memasak 5 foto
  6. Beri air panas, aduk rata.. sesuaikan kekentalannya dgn keinginan.. siap dinikmati dengan sayuran.. yummiiii

    Bumbu Pecel JTT langkah memasak 6 foto Bumbu Pecel JTT langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Ayam goreng

Next Post

Ogura pandan lembut

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *