Capcay ala Chinese Resto

capcay-ala-chinese-resto

  1. Daging babi has dalam, iris2 tipis
  2. 250 gr udang, kupas kulit
  3. 2 wortel, iris2 tipis
  4. 3 sdm jagung keputren
  5. 1 bonggol bunga kol, potong2
  6. 3 sdm jamur champignon, iris2 tipis
  7. 3 sdm kapri
  8. Bakso ikan, iris2
  9. 20 butir telur puyuh, rebus, kupas
  10. 1 sdm bawang putih sudah dihaluskan
  11. 1 sdm kecap asin (me: lee kum kee premium)
  12. 2 sdm daun bawang, iris2
  13. 2 sdm seledri, iris2
  14. 2 sdm saos tiram
  15. 1 sdt minyak ikan kualitas baik
  16. 1 sdt kaldu ayam bubuk (me: knoor)
  17. Garam (tes rasa, kalo sudah cukup asin garamnya di-skip)
  18. secukupnya Air
  19. 2 sdm maizena + sedikit air
  1. Tumis bawang putih halus dengan kecap asin, lalu masukkan daging babi.

    Capcay ala Chinese Resto langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan wortel dan jagung putren, lalu udang, kemudian beri air secukupnya. Tunggu sampai wortel mulai lunak.

    Capcay ala Chinese Resto langkah memasak 2 foto Capcay ala Chinese Resto langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan bunga kol, kapri, jamur, daun bawang, dan seledri.

    Capcay ala Chinese Resto langkah memasak 3 foto Capcay ala Chinese Resto langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan saos tiram, minyak ikan, kaldu ayam, dan garam jika masih kurang asin. Aduk rata.

    Capcay ala Chinese Resto langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan telur puyuh dan bakso ikan, aduk rata. Tambahkan air jika dirasa perlu. Terakhir, masukan larutan maizena sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Angkat.

    Capcay ala Chinese Resto langkah memasak 5 foto Capcay ala Chinese Resto langkah memasak 5 foto Capcay ala Chinese Resto langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Tahu Walik

Next Post

Tumis pare teri

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *