Chicken Bone Broth

chicken-bone-broth

  1. 1 ekor ayam kampung / ayam organik potong 12
  2. 1 buah bawang bombay
  3. 5 siung bawang putih
  4. 1 sdm apple cider vinegar
  5. 2 batang daun bawang (bagian putihnya saja)
  6. 2 batang seledri
  7. 1,5-2 liter air mineral
  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam kampung yang sudah dipotong-potong

    Chicken Bone Broth langkah memasak 1 foto Chicken Bone Broth langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan semua bahan menjadi satu ke dalam panci stainless sampai terendam semua. Diamkan kurang lebih 30 menit untuk mengeluarkan zat asam amino nya. Rebus dengan api yang sangat kecil dengan kondisi panci tertutup selama 6 jam.

    Chicken Bone Broth langkah memasak 2 foto Chicken Bone Broth langkah memasak 2 foto
  3. Jangan lupa untuk sesekali mengecek keadaan kompor dan broth nya.

    Chicken Bone Broth langkah memasak 3 foto Chicken Bone Broth langkah memasak 3 foto
  4. Saring untuk memisahkan kaldunya. (Punya saya jadi 1 jar ukuran 1000 gram). Kaldu siap digunakan untuk tambahan berbagai menu rumahan.

    Chicken Bone Broth langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Nasi Lemak Alamee

Next Post

All in one Chocolate CupCake

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *