Choco Layer Cake

choco-layer-cake

  1. Bahan Bolu :
  2. 100 gr coklat bubuk
  3. 2 sdt kopi instan
  4. 1/4 sdt garam
  5. 400 ml liter susu cair (suhu ruang)
  6. 1/2 sdt coklat pasta
  7. 200 gr mentega tawar
  8. 350 gr gula pasir halus
  9. 3 butir telor
  10. 300 gr terigu protein sedang
  11. 1/2 sdt soda kue
  12. 1 sdt baking powder
  13. Bahan Filling:
  14. 300 gr Whipped Cream Bubuk
  15. 600 ml Susu Cair (dingin)
  16. 400 gr Milk Cooking Chocolate (cairkan)
  17. Bahan Hiasan:
  18. Secukupnya DCC atau cokelat praline atau sesuai selera
  1. Larutkan coklat bubuk,kopi, garam,susu cair,dan coklat pasta.Aduk rata.

  2. Kocok mentega dan gula pasir sampai lembut dan tambahkan telor satu persatu bergantian dengan tepung terigu yang sudah di ayak.Kocok sampai rata.

  3. Masukkan soda kue dan baking powder,kocok rata dengan larutan coklat yang sudah di aduk rata tadi.

  4. Tuang pada dua buah loyang ukuran 22224 cm yang sudah di oles margarin dan di alas kertas roti.

  5. Oven 35 menit dengan suhu 180C sampai matang.Angkat dan dinginkan.

  6. Belah dua masing masing cake.Sisihkan

  7. Cara membuat filling :Cairkan Milk Cooking Chocolate dengan cara ditim. Biarkan dingin disuhu ruang lalu mixer dengan susu cair dingin dan whippy bubuk. Masukkan didalam kulkas dulu agar lebih padat sehingga mudah dioles pada cake.

  8. Ambil selembar cake lalu oleskan filling dengan rata dan timpa lagi dengan lembaran cake lalu beri olesin filling dan timpa lagi dengan cake lalu oleskan lagi dengan filling dan terakhir timpa lagi dengan cake dan beri filling keseluruh permukaan cake agar tertutup cakenya. Tapi kalo suka oleskan diatas cake saja tidak mengapa. Sesuai selera saja ya.

  9. Beri hiasan dengan DCC yang sudah dicetak atau dengan cokelat praline atau sesuai selera.

Tags:
Previous Post

Martabak Manis

Next Post

Udang Goreng Tepung Crispy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *