Choco Noir Cake

choco-noir-cake

  1. Bahan coklat
  2. 140 ml susu cair
  3. 140 gr dcc
  4. 175 gr butter
  5. Bahan cake :
  6. 4 btr telur
  7. 160 gr gula pasir
  8. 25 gr coklat noir
  9. 150 gr terigu serbaguna
  10. 3/4 sdt bpda
  11. 1/2 sdt soda
  12. Coklat ganache
  13. 300 gr whipping cream
  14. 300 gr dc
  15. 30 gr butter
  1. Masak bahan coklat sampai mencair, sisihkan dan biarkan agak hangat

    Choco Noir Cake langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan oven dg suhu 170c. Mixer telur dan gula dg speed tinggi sampai mengembang saja.. tidak perlu sampai berjejak. Turunkan ke speed rendah, Masukkan bahan2 tepung, mixer sampai rata

    Choco Noir Cake langkah memasak 2 foto Choco Noir Cake langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan coklat leleh, aduk lipat. Bagi ke 3 loyang dan oven selama 40 mnt. Biatkan dingin

    Choco Noir Cake langkah memasak 3 foto
  4. Coklat ganache : cairkan dcc dan butter dg cara di tim.

    Choco Noir Cake langkah memasak 4 foto
  5. Dlm baskom lain. Panaskan whipping cream, jangan sampai mendidih. Tuang ke dlm coklat aduk hingga rata. Biarkan sampai dingin.. teksturnya akan seperti selai.

    Choco Noir Cake langkah memasak 5 foto Choco Noir Cake langkah memasak 5 foto
  6. Siapkan cake, olesi layernya dg coklat ganache. Olesi juga luarnya dan hias sesuai selera

    Choco Noir Cake langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Tumis Kangkung

Next Post

533.Serabi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *