Cinnamon raisin puff pastry

Pastry sheet biarkan lembek dulu baru potong jadi 4 bagian, aku gulungnya tiap bagian spy tdk panjang. Ambil 1 bagian alasi plastiknya gilas agak tipis tdk usah taburi terigu, oles margarin/butter dipermukaannnya, taburi gula palem, kismis, jika suka bubuk kayu manis

Dengan bantuan plastik alasnya gulung, setelah digulung sambungannya dicubit spy tdk lepas saat dioven

Potong tiap bagian jadi 6/mini, kalo mau lebih besar okey aja, letakkan diatas kertas bolu kukus lebih baik, saat kena panas gula meleleh jadi sebaiknya tdk diloyang langsung, total pastry 6 potong x 4: 24 potong kue, olesi pinggirnya dengan kuning telur

Oven dipanaskan 7-10 mnt sebelumnya, saat suhu 190-200derajat, masukkan loyang, (oven selama 40-45 mnt jika ingin kering crispy spt kue kering, tapi jika ingin lebih empuk cukup 30-35 mnt saja), saat menit ke 25 loyang rak atas pindah ke tengah yg ditengah pindah ke atas spy rata krn pakai otang, oven listrik menyesuaikan.

Manis gula palem, kecut kismis dan aroma kayu manis sedap, ini aku oven 45 mnt hingga kering crispy, sesuai selera…