Cireng Nasi Saos Pedas Manis

Siapkan nasi dalam piring, rendam di air sebentar aja,biar basah aja. (resep asli 1 jam)

Giling bawang putih dan garam sampai halus, sisihkan.

Saring nasi, lalu giling dengan bawang putih tadi sampai setengah halus aja.

Setelah selesai, campur sama tepung tapioka, dan air sedikit aja supaya tepung menyatu dengan nasi dan beri kaldu jamur, koreksi rasa.

Aduk pakai sarung tangan plastik supaya ngak lengket di tangan.

Setelah tercampur, pakai sarung tangan plastik lagi, bulatkan lalu pipihkan supaya ngak lengket.

Setelah selesai, simpan di kulkas sekitar 30menit. Lalu goreng dengan api kecil.

Untuk saos, campurkan kecap dan saos cabe di aduk. Selesai