-
250 gr cumi cumi
-
1 siung bawang putih, dirajang
-
2 siung bawang merah, dirajang
-
Sejempol jahe, digeprek
-
Sejempol lengkuas, digeprek
-
1 btg serai, digeprek
-
2 biji cabe optional tergantung selera
-
1 helai daun salam
-
1 helai daun jeruk
-
1/2 sdt Merica bubuk
-
2 sdm air asam
-
Secukupnya gula merah
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya kaldu bubuk
-
Minyak
-
Cuci bersih cumi cumi, potong potong sesuai selera dan lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 15 menit kemudian cuci kembali supaya gak bau amis “jangan buang tintanya yah bun”.
-
Siapkan bawang merah dan putih yg sudah dirajang kemudian panaskan minyak
-
Masukkan bawang merah dan putih kedalam minyak setelah matang masukkan cumi dan bahan lainnya gak usah dikasih air yah karna cumi sdah mengandung air. Cek rasa masak cumi sampai airnya menyusut kemudian angkat dan siap disajikan
-
Note : masak cuminya agak lama yah supaya empuk yah bund