Cumi Masak Hitam

cumi-masak-hitam

  1. 1/4 kg cumi basah
  2. 4 butir bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 2 cm jahe geprek
  5. 5 buah cabe ijo besar /sesuai selera
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya gula
  8. secukupnya Ketumbar bubuk
  9. Secukupnya merica bubuk
  10. Kaldu jamur bubuk
  11. Jeruk nipis
  1. Cuci bersih cumi tapi jangan hilangkan tintanya lalu beri perasan jeruk nipis sedikit saja biar gak amis.

  2. Iris bawang dan potomg potong jahe serta cabe hijau kemudian tumis semuanya.

  3. Masukkan cumi kedalam tumisan tadi dan tambahkan sedikit saja air.

  4. Aduk aduk sampai tinta cuminya keluar kemudian tambahkan gula garam ketumbar merica dan kaldu jamur.

  5. Jika tingkat kematangannya sudah pas, angkat dan sajikan.

Tags:
Previous Post

Pangsit Goreng

Next Post

Lumpia Spaghetti

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *