-
1/4 kg cumi basah
-
4 butir bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
2 cm jahe geprek
-
5 buah cabe ijo besar /sesuai selera
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya gula
-
secukupnya Ketumbar bubuk
-
Secukupnya merica bubuk
-
Kaldu jamur bubuk
-
Jeruk nipis
-
Cuci bersih cumi tapi jangan hilangkan tintanya lalu beri perasan jeruk nipis sedikit saja biar gak amis.
-
Iris bawang dan potomg potong jahe serta cabe hijau kemudian tumis semuanya.
-
Masukkan cumi kedalam tumisan tadi dan tambahkan sedikit saja air.
-
Aduk aduk sampai tinta cuminya keluar kemudian tambahkan gula garam ketumbar merica dan kaldu jamur.
-
Jika tingkat kematangannya sudah pas, angkat dan sajikan.