Dadar mawar

dadar-mawar

  1. 1 kg tepung terigu
  2. 2 liter air
  3. 100 ml santan kara
  4. 3/4 sdt soda kue
  5. 2 sdt garam,sesuai selera
  6. 8 sdm gula pasir
  7. 70 ml minyak sayur
  8. Pasta taro
  9. Bahan unti :
  10. 2 kelapa besar,parut
  11. 500 gram gula merah,sisir
  12. 5 sdm gula pasir
  13. Pandan wangi,simpulkan
  14. Secukupnya air(+-100 ml)
  15. 1/2 sdt garam
  16. 5 sdm tepung kanji,tambahan saya
  1. Masak semua bahan unti kecuali tepung kanji.masak hingga gula larut dan adonan tanak.dinginkan.Timbang unti 20 gram dan bentuk oval.

    Dadar mawar langkah memasak 1 foto Dadar mawar langkah memasak 1 foto
  2. Lanjut bikin kulit….siapkan wadah,masukkan tepung,gula,garam dan soda,aduk rata….buat lubang ditengah,tuang air sedikit demi sedikit kelubang sambil diaduk memakai whisker hingga air habis,tambahkan santan dan minyak,aduk rata….saring jika perlu….tambahkan pasta,aduk rata…

    Dadar mawar langkah memasak 2 foto Dadar mawar langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan teflon anti lengket,ambil 1 sendok sayur adonan,tuang ke teflon panas,lalu putar teflon hingga adonan memenuhi teflon.masak hingga matang..bagian pinggir mengelupas.lakukan sampai habis.dinginkan…

    Dadar mawar langkah memasak 3 foto Dadar mawar langkah memasak 3 foto
  4. Ambil 1 bulatan kulit,taruh unti ditengah,bikin kelopak bunga seperti difoto,kerat menjadi 6 bagian jangan sampai putus,lipat seperti digambar,lalu selimutkan ke unti

    Dadar mawar langkah memasak 4 foto Dadar mawar langkah memasak 4 foto Dadar mawar langkah memasak 4 foto
  5. Lanjut ke arah depannya,selimutkan ke unti,lakukan hal yang sama sampai selesai.beri paper cup,letakkan di mika…ada 2 contoh mika…

    Dadar mawar langkah memasak 5 foto Dadar mawar langkah memasak 5 foto Dadar mawar langkah memasak 5 foto
  6. Lanjutkan hingga selesai…

    Dadar mawar langkah memasak 6 foto Dadar mawar langkah memasak 6 foto Dadar mawar langkah memasak 6 foto
  7. Dadar mawar langkah memasak 7 foto
Tags:
Previous Post

Jamu Kunyit Asam

Next Post

Ceker Dower

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *