Dimsum Ceker Ayam

dimsum-ceker-ayam

  1. 250 gr ceker/sayap ayam
  2. 8 buah cabai merah keriting (bisa ditambahkan kl suka pedas)
  3. 2 siung bawang putih
  4. 1/2 ruas jahe (geprek)
  5. 1 sdm saus tiram
  6. 2 sdm kecap manis
  7. 1 sdm saus sambal
  8. 1 sdm minyak wijen
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdt gula pasir
  11. 1 Liter air
  12. 2 sdm minyak sayur
  1. Rebus ceker dengan air hingga empuk. Saring air rebusan lalu sisihkan (-+ 500 ml air kaldu rebusan).

  2. Haluskan cabai & bawang putih. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air dan semua bumbu2.

  3. Masukan ceker. Masak hingga air menyusut dan sedikit mengental. Cek rasa. Dimsum ceker siap dinikmati.

Tags:
Previous Post

Shabu-Shabu Kuah Tomyam

Next Post

Kue Ote ote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *