Dimsum tenggiri ayam

dimsum-tenggiri-ayam

  1. 100 gram Tepung tapioka
  2. 50 gram Tepung terigu
  3. 1 batang Daun bawang, dipotong kecil
  4. 1 batang Wortel, diparut
  5. Kulit lumpia langsung jadi
  6. Secukupnya Garam, merica, dan kaldu bubuk
  7. Adonan yang dihaluskan
  8. 100 gram Ikan tenggiri
  9. 200 gram Ayam
  10. 2 siung Bawang putih
  1. Haluskan ikan tenggiri, ayam, dan bawang putih dengan chopper.

    Dimsum tenggiri ayam langkah memasak 1 foto Dimsum tenggiri ayam langkah memasak 1 foto Dimsum tenggiri ayam langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk rata. Tambahkan bahan yang lain. Koreksi rata. Note: wortel dibagi dua, untuk campuran adonan dan untuk topping.

    Dimsum tenggiri ayam langkah memasak 2 foto Dimsum tenggiri ayam langkah memasak 2 foto Dimsum tenggiri ayam langkah memasak 2 foto
  3. Tata adonan dengan kulit lumpia secantik mungkin.

    Dimsum tenggiri ayam langkah memasak 3 foto Dimsum tenggiri ayam langkah memasak 3 foto Dimsum tenggiri ayam langkah memasak 3 foto
  4. Kukus kurang lebih 30 menit, cek kematangan dengan ditusuk (saya pake tusuk gigi). Note: alas wadah dilapisi minyak dulu agar kulit lumpia tidak menempel ketika diangkat.

    Dimsum tenggiri ayam langkah memasak 4 foto Dimsum tenggiri ayam langkah memasak 4 foto
  5. Siap disajikan.

    Dimsum tenggiri ayam langkah memasak 5 foto Dimsum tenggiri ayam langkah memasak 5 foto Dimsum tenggiri ayam langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Gyudon ala Yoshinoya

Next Post

Kalio Ayam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *