Donat Singkong Super Empuk

donat-singkong-super-empuk

  1. 200 gr singkong kukus
  2. 250 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 2 sdm kental manis/susu bubuk
  4. 1 butir kuning telur
  5. 1/2 sdt baking powder
  6. 1/2 sdt sp
  7. 2 sdm margarin
  8. 1/4 sdt garam
  9. Biang:
  10. 1 sdt permifan
  11. 10 sdm air hangat
  12. 2 sdm gula pasir
  13. Glaze:
  14. 1 bungkus kental manis
  15. 1 bungkus pop ice rasa apa saja
  16. 5 sdm gula halus
  17. 1 sdm air panas
  1. Siapkan bahan-bahan

    Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 1 foto
  2. Campur ragi + gula + air hangat. Aduk-aduk dan diamkan sekitar lima menit atau berbuih untuk mengetahui apakah ragi aktif atau tidak.

    Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 2 foto
  3. Campur semu bahan kecuali mentega, garam dan tbm. Uleni adonan sampai setengah kalis baru ditambahkan mentega + garam + tmb. Uleni lagi sampai kalis. Tutup adonan dan diamkan selama 40- 60 menit atau mengembang dua kali lipat

    Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 3 foto Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 3 foto Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 3 foto
  4. Kempeskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian, saya timbang berat masing2 50gr menghasilkan 12 pcs donat singkong. Pipihkan adonan lalu lubangi tengahnya. Istirahatkan lagi sekitar 15-20 menit.

    Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 4 foto Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 4 foto Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan minyak. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil. Jika sisih sebelahnya sudah kecoklatan, balik donat. Usahakan menggoreng dengan tehnik sekali balik agar donat tidak menyerap banyak minyak.

    Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 5 foto Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 5 foto
  6. Ini hasilnya setelah digoreng. Donat siap didandani dg topping kesukaan emmak

    Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 6 foto
  7. Saya menggunakan topping glaze home made. Caranya gampang sekali, campur semua bahan jadi 1 dan siap untuk digunakan

    Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 7 foto Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 7 foto
  8. Nah ini penampakan glazenya

    Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 8 foto Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 8 foto
  9. Donat singkong siap dihidangkan.

    Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 9 foto Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 9 foto Donat Singkong Super Empuk langkah memasak 9 foto
Tags:
Previous Post

Tahu Telur Bumbu Kacang

Next Post

Bolu kukus cokelat mocca

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *