Double Chocolate Bread

double-chocolate-bread

  1. Bahan A :
  2. 150 gr tepung gandum (Taj Mahal)
  3. 350 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar emas oriental)
  4. 100 gr gula pasir
  5. 30 gr coklat bubuk
  6. 2 butir telur
  7. 250 ml Susu coklat
  8. Bahan B :
  9. 2 sdt ragi haan
  10. 70 gr margarine
  11. 1/2 sdt garam
  12. 1/2 sdt bubuk kayu manis
  13. Isian :
  14. Selai coklat
  15. Olesan :
  16. Susu cair full cream
  17. Topping :
  18. Gula pasir
  1. Bahan A : Campur tepung terigu, gula pasir, coklat bubuk. Campur susu dan telur, tuang ke campuran tepung sedikit2 sambil aduk rata. Pastikan sudah tercampur rata, tutup dengan serbet selama 8 jam. Biasa saya bikin malam hari.

  2. Setelah 8 jam, masukkan ragi ke adonan, aduk rata. Masukkan margarine, garam, bubuk kayu manis, mixer hingga kalis elastis dan lembut.

  3. Bulatkan adonan, kasih minyak tipis pada wadah, tutup wadah dengan serbet diamkan selama 45 menit.

  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarine.

  5. Bagi adonan masing2 50 gr, isi dan bentuk sesuai selera. Letakkan di loyang, atur jarak ya. Lakukan sampai bahan habis. Tutup loyang dengan plastik wrap selama 45 menit. Biarkan roti mengembang sempurna.

  6. Panaskan oven 10 menit dengan suhu 180 derajat Celcius api atas bawah.

  7. Oles roti dengan susu cair, dan beri toping. Panggang roti selama 20 menit sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2 ya.

    Double Chocolate Bread langkah memasak 7 foto
  8. Selamat menikmati dan semoga cocok ya.

    Double Chocolate Bread langkah memasak 8 foto
Tags:
Previous Post

Odading (cipeng)

Next Post

Pempek Dos Tanpa Ikan asli Palembang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *