Eggless Banana Bread (lembut, no ribet, no mixer)

Campur Bahan A, aduk rata menggunakan whisk hingga gula larut, sisihkan

Campur dan ayak bahan B

Masukkan campuran Bahan B kedalam campuran Bahan A, aduk rata pelan aja pke whisk dilanjutkan dengan spatula. Pastikan tidak ada endapan dibawah adonan dan jgn overmix

Tuang adonan kedalam loyang yg sudah dilapis baking paper

Panggang dalam oven yg sudah panas, saya pke api kecil 30 menitan. Tes tusuk

Ini sekali oven 1 loyang pke rak tengah, hasilnya kyk gini. Lebih mengembang

Ini sekali oven 3 loyang sekaligus, rak bawah dan atas. Hasilnya permukaan cake cenderung datar

Ini hasilnya klo dipotong pas masih panas, rapuh bgt ya. Permukaan cake juga msh crunchy. Klo bs jgn dipotong sblm bnr2 dingin

Iki klo dipotong pas udah bnr2 dingin. Permukaan cake udh lembuut. Tekstur dalamnya beremah, dan moist

Update: krna kmrn bkin banyak jd ga langsung habis, aku simpen di kulkas dr minggu mlm smpe selasa pagi teksturnya pas dingin jadi agak padet tp sm sekali engga keras