Ekado

ekado

  1. 250 gr daging ayam giling
  2. 15 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya
  3. 1 bungkus kulit tahu, olesi dengan air agar kulit tahu lentur
  4. 1 butir telur
  5. 2 sdm tepung tapioka
  6. 2 siung bawang putih, haluskan
  7. 1 sdt kaldu bubuk
  8. Secukupnya bawang daun untuk mengikat ekado
  9. Secubit gula
  10. Secukupnya garam
  1. Potong-potong kulit tahu berbentuk persegi, sisihkan.

    Ekado langkah memasak 1 foto
  2. Dalam wadah campurkan daging ayam giling, telur, bawang putih, kaldu bubuk, garam dan juga gula. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

    Ekado langkah memasak 2 foto
  3. Ambil selembar kulit tahu yang sudah dipotong persegi, lalu isi dengan adonan ayam dan juga sebutir telur puyuh.

    Ekado langkah memasak 3 foto
  4. Bungkus, lalu ikan dengan bawang daun. Lakukan hingga adonan habis.

    Ekado langkah memasak 4 foto
  5. Kemudian kukus hingga matang selama 15 menit. Bisa disimpan di freezer untuk stock atau jika ingin langsung digoreng juga bisa ya ^^

    Ekado langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Ayam Kecap

Next Post

Tumis Cumi Asin Cabe Ijo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *