English Trifle Berries

english-trifle-berries

  1. Roll cake siap pakai, iris2
  2. Bahan custard
  3. 2 buah kuning telur, kocok lepas
  4. 3 sdm custard powder
  5. 600 ml susu cair
  6. Sejumput garam
  7. 100 gr gula pasir
  8. 2 sdm butter
  9. 2 sdm essence rhum
  10. Bahan whip cream
  11. 100 gr wippy cream bubuk
  12. 200 ml air dingin
  13. 1 sdm gula halus
  14. Bahan pelengkap
  15. Strawberries, sebagian utuh & sebagian potong bagi 3
  16. Raspberries
  1. Olah adonan custard cream

  2. Campurkan custard dengan sedikit susu. Aduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk kembali

  3. Dalam panci, campurkan susu, gula, garam, butter & larutan custard. Masak sampai meletup. Biarkan dingin, lalu tambahkan essence rhum

  4. Masak di atas api kecil sampai hangat

  5. Dalam wadah, kocok lepas kuning telur sampai berwarna agak pucat. Campurkan dengan 1 sendok sayur adonan custard. Aduk sampai benar2 tercampur rata

  6. Tuang kembali campuran kuning telur tadi ke dalam adonan custard. Masak lagi sampai mendidih. Biarkan dingin & tambahkan essence rhum

  7. Olah adonan whip cream

  8. Mixer semua bahan sampai kaku. Kemudian bagi 2 adonan whip cream

  9. Campur custard cream dengan 1/2 adonan whip cream. Aduk rata. Sisihkan

  10. Tata roll cake pada pinggir mangkuk saji, lanjutkan dengan menata strawberries

  11. Tuang adonan custard cream

  12. Masukkan sisa whip cream ke dalam pipping bag. Semprotkan di atas lapisan custard

  13. Hias atasnya dengan berries

Tags:
Previous Post

Steak Lada Hitam

Next Post

Roti Tawar Bakar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *