Es Buko Pandan Filipina

es-buko-pandan-filipina

  1. Bahan agar-agar pandan:
  2. 1 bungkus agar-agar hijau
  3. 650 ml air
  4. 100 gram gula pasir
  5. Beberapa tetes pasta pandan
  6. Bahan pelengkap:
  7. 1 buah Daging kelapa muda
  8. 1 sdm biji selasih
  9. Secukupnya nata de coco
  10. Bahan kuah:
  11. 1 kaleng susu evaporasi
  12. Secukupnya kental manis putih (sesuai selera)
  13. Secukupnya pasta pandan
  1. Campur bahan agar-agar hingga rata, lalu masak di atas api sedang sambil diaduk. Setelah mendidih, hilangkan uap panas, lalu tuang ke dalam cetakan. Diamkan hingga menjadi padat lalu potong sesuai selera.

    Es Buko Pandan Filipina langkah memasak 1 foto Es Buko Pandan Filipina langkah memasak 1 foto Es Buko Pandan Filipina langkah memasak 1 foto
  2. Rendam biji selasih dengan air secukupnya hingga mekar.

    Es Buko Pandan Filipina langkah memasak 2 foto
  3. Campur agar-agar, nata de coco, kelapa muda, dan selasih di dalam wadah.

    Es Buko Pandan Filipina langkah memasak 3 foto
  4. Tuang susu evaporasi, kental manis, dan pasta pandan ke atasnya. Campur rata. Cicip dan koreksi rasa. Sajikan dingin. Bila suka, bisa menambahkan toping parutan keju cheddar.

    Es Buko Pandan Filipina langkah memasak 4 foto Es Buko Pandan Filipina langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Ubi Rebus Gula Merah

Next Post

Nasi Goreng Ikan Asin Daun Jeruk

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *