Es Cendol Nangka

es-cendol-nangka

  1. Cendol:
  2. 75 gr tepung beras
  3. 50 gr hun kwe
  4. 1 sachet nutrijel plain
  5. 1/4 sdt garam
  6. 1 sdt pasta pandan
  7. 600 ml air
  8. 2 sdt air kapur sirih
  9. Gula merah:
  10. 300 gr gula merah
  11. 200 ml air
  12. 1 lembar daun pandan
  13. Kuah santan:
  14. 200 ml santan kara
  15. 350 ml air
  16. Sejumput vanili bubuk
  17. Sejumput garam
  18. 1 lembar daun Pandan
  19. Tambahan:
  20. Secukupnya Buah Nangka
  1. Cendol : satukan semua bahan di panci, lalu aduk merata sampai tidak ada tepung yang mengendap.

    Setelah itu nyalakan kompor & masak dengan api sedang sampai menggumpal.

    Es Cendol Nangka langkah memasak 1 foto Es Cendol Nangka langkah memasak 1 foto
  2. Lalu masukkan adonan cendol ke dalam plastik segitiga.

    Siapkan baskom, isi dengan air es batu.

    Gunting ujung plastik berisi adonan cendol, lalu cetak di atas baskom berisi air es tadi, cetak sesuai selera panjang / pendeknya cendol.

    Es Cendol Nangka langkah memasak 2 foto Es Cendol Nangka langkah memasak 2 foto
  3. Gula merah : masak gula merah dengan api sedang bersama daun pandan.

    Setelah selesai, saring.

    Es Cendol Nangka langkah memasak 3 foto
  4. Kuah santan : masak semua bahan dengan api sedang agar santan tidak pecah.

    Aduk sampai mendidih, matikan api.

    Potong nangka kotak, atau panjang. Sesuai selera aja.

    Penyajian : tata di gelas, es batu, cendol, nangka, gula merah dan santan.

    Es Cendol Nangka langkah memasak 4 foto Es Cendol Nangka langkah memasak 4 foto Es Cendol Nangka langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Babi kentang

Next Post

Bubur Manado

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *