Fillet Gurami Asam Manis

fillet-gurami-asam-manis

  1. 500 gram fillet ikan gurami
  2. 1 bungkus kecil tepung serbaguna
  3. 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  4. 500 ml minyak goreng
  5. Bahan saus:
  6. 1/2 siung bawang bombay (iris)
  7. 5 buah bawang putih (cincang halus)
  8. 1 buah wortel (potong korek)
  9. 2 cm jahe (geprek)
  10. 1/2 sdt lada bubuk
  11. 5 sdm saus tomat
  12. 1 sdm saus tiram
  13. 1/2 sdm minyak wijen
  14. 200 ml air
  15. 1 sdm maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
  16. 1/2 sdm gula (sesuau selera)
  17. 1/2 sdm garam (sesuai selera)
  1. Fillet ikan gurami beri air kucuran jeruk nipis dan 1 sdt garam dan biarkan selama kurleb 30 menit.

    Fillet Gurami Asam Manis langkah memasak 1 foto
  2. Buat bahan pelapis basah: ambil wadah,ambil 3 sdm tepung serbaguna dan beri sedikit air, aduk rata. Pelapis kering: ambil wadah lain, tuang tepung serbaguna kering.

    Fillet Gurami Asam Manis langkah memasak 2 foto
  3. Celupkan ikan ke pelapis basah kemudian ke pelapis kering sambil dicubit-cubit.

    Fillet Gurami Asam Manis langkah memasak 3 foto Fillet Gurami Asam Manis langkah memasak 3 foto
  4. Goreng ikan sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

    Fillet Gurami Asam Manis langkah memasak 4 foto Fillet Gurami Asam Manis langkah memasak 4 foto Fillet Gurami Asam Manis langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan 2 sdm minyak kemudian tumis bawang putih,bawang bombay,dan jahe hingga harum.

    Fillet Gurami Asam Manis langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan air,beri saus tomat,saus tiram,minyak wijen,gula,garam,lada bubuk,dan wortel. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih.

    Fillet Gurami Asam Manis langkah memasak 6 foto Fillet Gurami Asam Manis langkah memasak 6 foto
  7. Beri larutan maizena dan aduk hingga rata.

    Fillet Gurami Asam Manis langkah memasak 7 foto
  8. Fillet gurami asam manis siap disajikan.

    Fillet Gurami Asam Manis langkah memasak 8 foto
Tags:
Previous Post

Rawon Suroboyo

Next Post

Sambel kita

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *