Filopino choco bread

filopino-choco-bread

  1. Bahan A
  2. 250 gram tepung pro tinggi
  3. 50 gram tepung pro sedang
  4. 5 gram fernipan
  5. 40 gram gula (sy tambah kan)
  6. 15 gram susu bubuk
  7. 180-200 ml susu uht
  8. 2.5 gram bread improver
  9. 2 sdm margarin (me butter)
  10. Bahan B
  11. 150 gram tepung pro sedang
  12. 1 btr telur
  13. 15 gram coklat bubuk
  14. 50 gram gula (100 gram)
  15. 2 sdm margarin
  16. 5 sdm uht
  17. 2.5 gram baking powder
  18. 2,5 gram pasta coklat
  1. Campur bahan a kecuali margarin, uleni setengah kalis lalu tambah kan margarin uleni hingga kalis, sy pakai mixer tangan kecepatan 1. Diam kan 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat

    Filopino choco bread langkah memasak 1 foto
  2. Campurkan semua bahan B, uleni hingga tercampur dan dapat di bulat2 kan, kira2 jadi 15 bulatan

    Filopino choco bread langkah memasak 2 foto
  3. Kempes kan bahan A bagi menjadi 15 bagian, bulat2 kan.

  4. Roling bahan A Letakan adonan B di tengah lalu lipat hungga tertutup di semua sisi. Roling lagi memanjang kerat bagian atas jgn sampai putus hanya atas nya sj. Lalu balik gulung dan rekat kan. Lakukan hingga adonan habis. diam kan 30 menit.

  5. Pnaskan kan oven, Olesi dengan kuning telur dan skm dan Panggan kurleb 20-25 menit, rak atas bawah, sy pakai otang, sesuai kan Oven masing2. Setelah matang olesi dengn margarin.

    Filopino choco bread langkah memasak 5 foto
  6. Note : biar cantik jgn besar2 ya, buat memanjang gitu. Emak buru2 mumpung anak2 anteng. Jd hasil nya gemuk2 kaya yg buat

Tags:
Previous Post

Sorbet mangga

Next Post

Sayur kacang panjang tahu sosis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *