Fuyunghai SoGung (Sosis+ Jagung)

fuyunghai-sogung-sosis-jagung

  1. Bahan fuyunghai:
  2. 2 btr telur (uk. besar)
  3. 2 bj sosis sapi (saya pakai merk Champ sudah enak, berasa smoked
  4. 1/2 bh jagung manis sudah dipipil (uk. sedang)
  5. 1 btg bawang preh
  6. 2 sdm tepung maizena
  7. 1 sdm tepung terigu segitiga biru
  8. 2 sdt garam
  9. 1/2 sdt merica bubuk
  10. Minyak
  11. Bahan saus:
  12. 1 bh tomat dipotong dadu kecil (kulit bisa dikupas, tidak jg gpp)
  13. 1 bj bawang putih cincang (kl pakai bombay secukupnya juga bisa)
  14. 3-4 sdm saus tomat (saya pakai merk delmonte)
  15. 3-4 sdm gula
  16. 1 sdt garam
  17. 1/2 sdt merica bubuk
  18. 1 sdm margarin (pakai minyak sedikit juga gpp)
  19. sedikit Air
  20. 1 sdm tepung maizena
  1. Potong sosis jadi ukuran kecil sesuai selera, sisihkan

  2. Campur semua bahan fuyunghai, aduk rata

  3. Panaskan minyak pada teflon agak banyak agar adonan fuyunghai terendam semua agar tidak menyerap minyak nantinya dan bisa bisa mengembang bagus dan renyah

  4. Setelah minyak sudah agak panas, tuang semua adonan jadi satu ke dalam minyak panas. Masak dengan api sedang agar matang semua bahan dan tidak gosong. Tidak perlu dibolak2 balik.

  5. Setelah 1 sisi kecoklatan, balik dengan 2 spatula ke sisi satunya goreng sampai kecoklat juga dan sudah matang semuanya dan kering, lalu tiriskan atau bisa diditaruh di atas tissue minyak untuk menyerap sisa minyak. Sisihkan

    Fuyunghai SoGung (Sosis+ Jagung) langkah memasak 5 foto
  6. Tumis dengan api kecil margarin bawang putih cincang, sampai harum

  7. Tambahkan tomat terlebih dahulu sampai sedikit layu, lalu tambahkan air dan semua bahan saus lainnya (kecuali air dan tepung maizena). Aduk rata sambil koreksi rasa (cenderung manis, asem, gurih sedikit)

  8. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Tuang perlahan ke dalam saus saat sudah panas dan sambil diaduk agar saus agak kental (sesuai selera). Aduk rata sampai mendidih. Sisihkan

    Fuyunghai SoGung (Sosis+ Jagung) langkah memasak 8 foto
  9. Note: isian fuyunghai bisa diganti atau ditambahkan lainnya seperti wortel, kubis, bakso, dll sesuai selera ya

Tags:
Previous Post

Cake coklat keju

Next Post

Apem Putih Banten

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *