-
200 gr daging sapi berlemak
-
1 buah wortel, iris dadu kecil (saya kelupaan diiris bulat )
-
1/2 buah paprika hijau, iris dadu
-
3 buah tomat, kupas kulit, blender sampai halus
-
3 sdm tomato paste
-
1/2 bawang bombay, cincang
-
3 siung bawang putih, cincang
-
Lada hitam, garam, gula pasir
-
1 sdt oregano
-
1 sdt thyme
-
Olive oil
-
500 ml air
-
Tumis bawang bombay & bawang putih mengguanakan olive oil sampai harum
-
Masukkan daging. Tumis kembali sampai berubah warna & mengeluarkan kaldu
-
Tuang air & jus tomat. Masak kurang lebih 20 menit
-
Masukkan wortel & paprika. Tambahkan tomat pasta & bumbu. Masak kembali sampai kuah mengental & daging empuk. Koreksi rasa