Gulai Cincang daging

gulai-cincang-daging

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 500 ml air
  3. 100 ml santan
  4. Rebung (skip)
  5. secukupnya Garam
  6. Minyak goreng
  7. Bumbu halus
  8. 10 siung bawang merah
  9. 6 siung bawang putih
  10. 15 buah cabe keriting
  11. 4 cm jahe
  12. 4 cm lengkuas
  13. 2 butir kemiri
  14. 1 sdt ketumbar bubuk
  15. 1 sdt merica bubuk
  16. Bumbu cemplung
  17. 1 batang sereh geprek
  18. 1 helai daun kunyit
  19. 2 helai daun salam
  20. 3 helai daun jeruk
  21. 3 butir cengkeh
  22. 1 buah bunga Lawang
  23. 1 batang kayu manis
  24. 1/4 buah pala
  25. 1 sdm bumbu kari
  1. Potong” dadu daging cuci bersih

  2. Blender semua bumbu halus lalu tumis hingga wangi bersama bumbu cemplung kecuali bumbu kari

  3. Masukkan daging aduk” sampai berubah warna

  4. Tambahkan air lalu 1sdm bumbu kari dan rempah”

  5. Masukkan rebung (skip) lalu santan,.masak hingga daging empuk. Siap disajikan

Tags:
Previous Post

Semur ayam

Next Post

Sambel Tempe Kemangi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *