Gulai Kuning Ikan Kakap

gulai-kuning-ikan-kakap

  1. 1 ekor ikan kakap (300gr)
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. Bumbu halus :
  4. 1 ruas jari kunyit
  5. 1 ruas jari jahe
  6. 3 siung bawang putih
  7. 4 siung bawang merah
  8. 2 bh kemiri
  9. Bumbu Cemplung :
  10. 2 btg serai, memarkan
  11. 9-11 bh cabe rawit merah
  12. 1 lbr daun salam
  13. 3 lbr daun jeruk
  14. 1 lbr daun kunyit
  15. 1 sdt garam
  16. 1 sdt kaldu jamur
  1. Lumuri ikan yg sudah bersih dengan jeruk nipis dan garam. Marinasi minimal 15 menit. Lalu bilas, sisihkan. Ulek bumbu halus.

    Gulai Kuning Ikan Kakap langkah memasak 1 foto Gulai Kuning Ikan Kakap langkah memasak 1 foto Gulai Kuning Ikan Kakap langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung kecuali cabe rawit merah. Jika bumbu sudah matang dan wangi, masukkan ikan lalu beri air secukupnya. Masak hingga ikan setengah matang, bumbui dengan garam, kaldu jamur. Masukkan cabe rawit merahnya. Koreksi rasanya.

    Gulai Kuning Ikan Kakap langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan santan instant 1 sachet, aduk rata hingga mendidih selama 3-5 menit. Siap disajikan

    Gulai Kuning Ikan Kakap langkah memasak 3 foto
Tags:
Previous Post

Rawon Suroboyo

Next Post

Sambel kita

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *