Gulai nangka khas padang

gulai-nangka-khas-padang

  1. Bahan:
  2. 1 kg nangka (potong2)
  3. 2 butir kelapa (500 ml santan kental, 1.000 ml santan encer)
  4. 2 lbr daun salam
  5. 5 lbr daun jeruk
  6. 1 batang serai geprek
  7. 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
  8. 2 sdm cabai giling
  9. Secukupnya tetelan sapi (boleh skip)
  10. Bumbu halus :
  11. 10 butir bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. Seruas kunyit
  14. 2 butir kemiri
  15. 1 ruas jahe
  16. 7 btr cabai rawit (sesuai selera ya)
  17. Seruas jahe
  18. Seruas lengkuas
  19. Seruas serai ambil bagian putihnya
  20. 1 sdm ketumbar bubuk
  1. Siapkan bahan-bahannya

    Gulai nangka khas padang langkah memasak 1 foto Gulai nangka khas padang langkah memasak 1 foto
  2. Rebus nangka hingga matang, tiriskan
    Masukkan santan dalam wajan, tambahkan bumbu halus, cabai giling, daun2, serai dan lengkuas aduk rata, aduk hingga mendidih (jangan sampai pecah santan ya) lalu masukkan nangka dan tetelan sapi. Berikan garam secukupnya nya. Koreksi rasa..masak hingga matang.
    Happy cooking

    Gulai nangka khas padang langkah memasak 2 foto Gulai nangka khas padang langkah memasak 2 foto Gulai nangka khas padang langkah memasak 2 foto
  3. Gulai nangka khas padang langkah memasak 3 foto Gulai nangka khas padang langkah memasak 3 foto
Tags:
Previous Post

Kentang Goreng

Next Post

Bayam dan Jamur Crispy (vegetarian friendly)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *