Gulai Pakis

gulai-pakis

  1. 220 gr / 4 ikat Pakis
  2. 1 batang serei geprek
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 1 lembar daun salam
  5. 2 cm lengkuas geprek
  6. 65 ml santan kara
  7. 300 ml Air
  8. Secukupnya garam dan kaldu jamur
  9. Bumbu halus:
  10. 7 cabe merah
  11. 8 cabe rawit merah
  12. 3 siung bawang merah
  13. 2 siung bawang putih
  14. 2 butir kemiri
  1. Bersihkan pakis, jadi 1 ikat Disni sedikit isinya.
    4 ikat Pakis 5rb harganya.

    Yg tua batangnya di buang, jadi total bersih jadi 220gr.

    Cuci bersih pakis, saring dan sisihkan.

    Gulai Pakis langkah memasak 1 foto Gulai Pakis langkah memasak 1 foto Gulai Pakis langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, serei, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

    Kemudian masukan pakis, santan kara, air, garam dan kaldu jamur.

    Gulai Pakis langkah memasak 2 foto Gulai Pakis langkah memasak 2 foto Gulai Pakis langkah memasak 2 foto
  3. Masak hingga mendidih, dan sayur sampai lembut.

    Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya.
    Matikan kompor, lalu tuang di mangkok.

    Selamat mencoba.

    Gulai Pakis langkah memasak 3 foto
Tags:
Previous Post

Bakwan jagung udang

Next Post

Sop Buntut Klasik

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *