Gulai Tunjang Padang (kikil sapi)

gulai-tunjang-padang-kikil-sapi

  1. 500 gr kikil kaki sapi
  2. 2 batang sere geprak
  3. 3 daun salam
  4. 5 daun jeruk
  5. 1 helai daun kunyit
  6. 1 ruas lengkuas geprak
  7. 2 biji asam kandis
  8. 1.5 liter santan kental dari 1 butir kelapa
  9. minyak untuk menumis
  10. Bumbu halus
  11. 7 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 2 butir kapulaga, ambil bijinya
  14. 1 sdm ketumbar sangrai
  15. 1 sdt merica butir sangrai
  16. 1 sdt gula pasir
  17. 8 buah cabe merah besar
  18. 5 cabe rawit (optional)
  19. 1 ruas jahe
  20. 1 ruas kunyit
  21. 1 sdt kaldu bubuk non msg (optional)
  22. secukupnya Garam
  1. Rebus kikil kaki sapi dan jahe sekitar 15mnt tiriskan, haluskan bahan bumbu halus, dalam wajan masukkan lengkuas, sere, daun jeruk, daun salam, daun kunyit hingga harum

    Gulai Tunjang Padang (kikil sapi) langkah memasak 1 foto Gulai Tunjang Padang (kikil sapi) langkah memasak 1 foto Gulai Tunjang Padang (kikil sapi) langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan santan dan kikil rebus hingga kikil lunak sesekali di aduk hingga santan berminyak

    Gulai Tunjang Padang (kikil sapi) langkah memasak 2 foto Gulai Tunjang Padang (kikil sapi) langkah memasak 2 foto Gulai Tunjang Padang (kikil sapi) langkah memasak 2 foto
  3. Dan air sedikit menyusut, semakin lama direbus semakin meresap dan mantab sajikan

    Gulai Tunjang Padang (kikil sapi) langkah memasak 3 foto Gulai Tunjang Padang (kikil sapi) langkah memasak 3 foto
Tags:
Previous Post

Udang Saos Padang

Next Post

SAUS BOLOGNESE Homemade

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *