Gurame Bakar Pedas Manis

gurame-bakar-pedas-manis

  1. 700 gr Gurame (1 ekor) bisa ikan apa
  2. 1 jeruk nipis
  3. 1/2 sdm garam
  4. Bumbu halus :
  5. 2 siung bawang putih
  6. 4 siung bawang merah
  7. 10 cabe merah keriting
  8. 5 cabe rawit merah besar/sesuai selera
  9. 2 cm jahe
  10. 2 cm kunyit bakar
  11. 2 btr kemiri sangrai
  12. 1/2 sdt garam/sesuai selera
  13. 1/2 sdt gula pasir
  14. 1/4 sdt lada bubuk
  15. 6-8 sdm kecap manis
  16. 1/2 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur
  17. 1 ruas asam jawa rendam dgn air panas 4 sdm
  18. 100 ml minyak goreng
  1. Bersihkan, cuci dan kerat- kerat permukaan ikan gurame nya kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Biarkan kurleb15 menit.

    Gurame Bakar Pedas Manis langkah memasak 1 foto
  2. Masukan semua bumbu halus dalam wadah terakhir kecap nya. Aduk rata.

    Gurame Bakar Pedas Manis langkah memasak 2 foto Gurame Bakar Pedas Manis langkah memasak 2 foto
  3. Cuci kembali ikan gurame, masukan dalam bumbu. Olesi semua permukaan dan bagian dalam ikan sampai benar-benar terbumbui. Biarkan menyerap kurleb 15 menit.

    Gurame Bakar Pedas Manis langkah memasak 3 foto
  4. Bakar ikan dalam alat pembakaran atau menggunakan teflon. Selama pembakaran bisa terus diolesi sisa bumbu nya. Bakar sampai kering dan matang. Setelah kering baru dibalikan, jangan dibolak balik cukup 2x balikan saja.

    Gurame Bakar Pedas Manis langkah memasak 4 foto Gurame Bakar Pedas Manis langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Urap daun mengkudu(tdk pahit)

Next Post

Bubur sumsum lembut cocok untuk basic snack MPASI

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *