Honey comb/roti Manis sobek

honey-comb-roti-manis-sobek

  1. Biang:
  2. 3 sdm terigu cakra/hime/komachi
  3. 5 gram ragi instant
  4. 3 sdm gula pasir
  5. 50 ml susu cair
  6. Bahan kering:
  7. 400 gram terigu cakra/hime/komachi
  8. 100 gram tepung tangmien/terigu kunci biru
  9. 5 gram baker bonus(pelembut roti)
  10. 2 sdm susu bubuk
  11. 2 sdm gula pasir
  12. Bahan basah:
  13. 2 butir telor ayam
  14. 50 ml susu cair
  15. 50 gram Mentega/butter
  16. Garam
  17. Bahan isian:(bebas)
  18. Coklat dcc disisir+gula pasir
  19. Mentega+susu bubuk+gula pasir
  20. Ham asap dan sosis+saos tomat
  21. Bahan olesan:
  22. Susu cair UHT
  23. Mentega
  1. Biang: campurkan semua bahan aduk perlahan diamkan selama 30 menit(sampai berbusa dan mengembang)

    Honey comb/roti Manis sobek langkah memasak 1 foto
  2. Ayak semua bahan kering, lalu campurkan dengan biang yang sudah berbusa. Aduk lalu tambahkan telor ayam. Aduk hingga rata tercampur.

    Honey comb/roti Manis sobek langkah memasak 2 foto
  3. Beri mentega dan garam lalu uleni hingga kalis elastis.Tutup dengan plastik wrap/kain serbet bersih, diamkan selama 1 jam.

    Honey comb/roti Manis sobek langkah memasak 3 foto Honey comb/roti Manis sobek langkah memasak 3 foto Honey comb/roti Manis sobek langkah memasak 3 foto
  4. Tunggu hingga 2 x lipat mengembang.(hampir mo meletus

    Honey comb/roti Manis sobek langkah memasak 4 foto
  5. Kempeskan adonan (balur tangan dengan terigu)lalu bagi bbrp bagian, (16 bagian) masing2 isi dengan isian. Tata dalam loyang yang telah diolesi mentega/alasi kertas.

    Honey comb/roti Manis sobek langkah memasak 5 foto
  6. Beri olesan susu cair lalu Diamkan selama 30 menit. (hingga agak mengembang kembali).

    Honey comb/roti Manis sobek langkah memasak 6 foto
  7. Panaskan oven lalu panggang dalam oven suhu 175*C selama kurang lebih 20 – 30 menit.

    Honey comb/roti Manis sobek langkah memasak 7 foto
  8. Jika sudah matang keluarkan dari loyang langsung olesi dengan butter/mentega. Selamat menikmati.

    Honey comb/roti Manis sobek langkah memasak 8 foto
Tags:
Previous Post

Jagung Susu Butter

Next Post

Cilok Meleleh (cilok isi keju quick melt)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *