Ikan asin jambal roti cabe ijo

ikan-asin-jambal-roti-cabe-ijo

  1. 250 gr Ikan asin jambal roti
  2. 5 biji Cabe ijo besar
  3. Cabe rawit ijo 100gr,separuh dikukus dan separuh waktu ditumis
  4. 5 butir Tomat ijo
  5. 2 siung Bawang putih
  6. 5 btr Bawang merah
  7. 1 sdt Terasi
  8. 1/2 sdm Gula
  9. Garam 1/2sdt (bisa di skip)
  10. Penyedap (bisa diskip)
  11. 100 ml Minyak goreng
  1. Potong2 ikan asin,rendam pada air hangat untuk mengurangi asinnya selama 15menit

  2. Sambil menunggu ikan asin berendam,kukus semua bahan sambel sampai matang,tujuannya agar cabe ijo besar tidak langu(jawa),tambahkan gula dan garam,terasi haluskan..kalau saya suka uleg kasar

  3. Panaskan minyak goreng,goreng ikan jangan terlalu kering asal tidak sampai hancur waktu dicampur sambal,

  4. Kurangi minyak goreng,goreng sambel sampai kadar air berkurang,masukkan cabe rawit ijo,ikan asin aduk rata.koreksi rasa

Tags:
Previous Post

Perkedel Tahu

Next Post

Biskuit Stick

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *