Ikan Goreng Lengkuas

ikan-goreng-lengkuas

  1. 7 ikan layang
  2. Jeruk nipis
  3. 2 siung Bawang merah
  4. 3 siung Bawang putih
  5. 6 ruas jari Lengkuas
  6. 1 ruas jari Jahe
  7. 1 sdt Ketumbar bubuk
  8. 3/4 sdt Lada bubuk
  9. 1 sdt kunyit bubuk
  10. secukupnya Garam
  1. Bersihkan ikan. Buang isi perutnya. Lalu kerat-kerat.

    Ikan Goreng Lengkuas langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe. Bisa menggunakan blender atau ditumbuk.

    Ikan Goreng Lengkuas langkah memasak 2 foto
  3. Marinasi ikan dengan jeruk nipis, bumbu halus, ketumbar, lada, kunyit bubuk dan garam

    Ikan Goreng Lengkuas langkah memasak 3 foto
  4. Simpan ikan dalam wadah tertutup dan masukan ke dalam freezer maksimal 30 menit – 1 jam. Agar bumbu marinasi lebih meresap.

    Ikan Goreng Lengkuas langkah memasak 4 foto
  5. Goreng ikan dengan api sedang cenderung kecil.

    Ikan Goreng Lengkuas langkah memasak 5 foto
  6. Karena kalau memakai api besar ketika menggoreng, bumbu marinasi akan mudah gosong.

  7. Goreng hingga golden brown. Kemudian tiriskan.

    Ikan Goreng Lengkuas langkah memasak 7 foto
  8. Kemudian goreng juga bumbu marinasi.

    Ikan Goreng Lengkuas langkah memasak 8 foto Ikan Goreng Lengkuas langkah memasak 8 foto
  9. Disini saya hanya menggoreng 5 ikan. Sisa ikan yang telah dimarinasi, saya masukan lagi ke kulkas. Jadi ketika ingin memakannya lagi, bisa digoreng dan dimakan dalam keadaan masih hangat.

  10. Sajikan ikan goreng lengkuas dengan sambel favourite anda

    Ikan Goreng Lengkuas langkah memasak 10 foto
Tags:
Previous Post

Pangsit Goreng

Next Post

Lumpia Spaghetti

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *