Ikan gurame asam manis

ikan-gurame-asam-manis

  1. 1 kg ikan gurame
  2. Marinasi
  3. 1 buah Lemon
  4. 1 sdt garam
  5. Goreng
  6. 2 bungkus Tepung bumbu sasa serbaguna original/kentucky
  7. 1 sdt Lada bubuk
  8. 2 sdt Tepung maizena
  9. Putih telur
  10. Saus asam manis
  11. 1 buah Cabai merah besar
  12. 2 buah Cabai hijau besar
  13. 1 buah tomat
  14. 1 buah bawang bombay
  15. 5 siung bawang putih
  16. 1 saset saori saus asam manis
  17. 3 sdm saori saus tiram
  18. Garam
  19. Gula
  20. Lada bubuk
  21. 1 buah Wortel
  22. 1 lembar Daun bawang
  23. 1 sdm maizena dicairkan
  1. Siapkan ikan gurame (fillet), kali ini aku beli ikan segar yang di fillet sendiri (liat cara di youtube), tulang dan kepala tidak dibuang untuk wadah sajian nanti. Potong2 daging ikan, lalu marinasi daging dengan lemon dan garam, tulang dan kepala juga di marinasi di tempat berbeda. (30menit)

    Ikan gurame asam manis langkah memasak 1 foto Ikan gurame asam manis langkah memasak 1 foto Ikan gurame asam manis langkah memasak 1 foto
  2. Sambil menunggu siapkan bahan saus, bawang putih di keprek saja atau iris tipis. kurang lebih bentuk potongan seperti ini agar cantik

    Ikan gurame asam manis langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan tepung sasa serbaguna, campur dengan lada bubuk dan tepung maizena, cara menggoreng : ikan lumuri tepung, lalu celupkan di dlm putih telur, lalu lumuri tepung kembali. Goreng sampai keemasan. Begitupun pada tulang dan kepala

    Ikan gurame asam manis langkah memasak 3 foto Ikan gurame asam manis langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan minyak, beri mentega sedikit, urutan tumis : 1. Bawang putih 2. Bawang bombay 3. Wortel 4. Tomat 5. Cabai merah dan hijau. Tumis hingga layu, masukan saus sambal, saus saori tiram, saus saori asam manis, garam, gula, lada bubuk. Masukan daun bawang Tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.

    Ikan gurame asam manis langkah memasak 4 foto Ikan gurame asam manis langkah memasak 4 foto Ikan gurame asam manis langkah memasak 4 foto
  5. Apabila rasa sudah pas, cairkan maizena dan tuangkan, perhatikan untuk jangan terlalu kental ya. Tuang pada ikan. Sajikan dengan selada segar

    Ikan gurame asam manis langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

#90 Koktail Pepaya

Next Post

Dodol ketan wijen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *