-
150 gr Ikan Kering Telang
-
2 sdm Gula Merah (tambahan saya)
-
2-3 sdm Larutan Asam Jawa
-
4 siung Bawang Putih
-
6 siung Bawang Merah
-
2 buah Cabe Merah
-
1 buah Cabe Hijau
-
10-15 buah Cabe Rawit
-
1 buah Tomat (tambahan saya)
-
secukupnya Gula Pasir, Garam
-
secukupnya Air (matang)
-
Minyak Goreng
-
Iris2 duo bawang, cabe, gula merah. Sisihkan.
-
Potong2 ikan, rendam sebentar lalu cuci bersih. Goreng hingga matang (tpi jgn terlalu kering spaya ga hncur wktu dmasak). Angkat & tiriskan.
-
Tumis duo bawang & cabe2an hingga harum. Kemudian tambahkan potongan tomat.
-
Lalu masukkan ikan kering, gula merah & larutan asam jawa. Aduk sebentar, terakhir tambahkan gula, garam & sedikit air. Aduk rata & koreksi rasa.
-
Jika air sudah mulai meresap. Angkat & pindahkan ke piring saji. Siap dinikmati dgn nasi hangat.
