Iwak Karing (Ikan Kering) Telang masak Asam

iwak-karing-ikan-kering-telang-masak-asam

  1. 150 gr Ikan Kering Telang
  2. 2 sdm Gula Merah (tambahan saya)
  3. 2-3 sdm Larutan Asam Jawa
  4. 4 siung Bawang Putih
  5. 6 siung Bawang Merah
  6. 2 buah Cabe Merah
  7. 1 buah Cabe Hijau
  8. 10-15 buah Cabe Rawit
  9. 1 buah Tomat (tambahan saya)
  10. secukupnya Gula Pasir, Garam
  11. secukupnya Air (matang)
  12. Minyak Goreng
  1. Iris2 duo bawang, cabe, gula merah. Sisihkan.

    Iwak Karing (Ikan Kering) Telang masak Asam langkah memasak 1 foto Iwak Karing (Ikan Kering) Telang masak Asam langkah memasak 1 foto
  2. Potong2 ikan, rendam sebentar lalu cuci bersih. Goreng hingga matang (tpi jgn terlalu kering spaya ga hncur wktu dmasak). Angkat & tiriskan.

    Iwak Karing (Ikan Kering) Telang masak Asam langkah memasak 2 foto Iwak Karing (Ikan Kering) Telang masak Asam langkah memasak 2 foto
  3. Tumis duo bawang & cabe2an hingga harum. Kemudian tambahkan potongan tomat.

    Iwak Karing (Ikan Kering) Telang masak Asam langkah memasak 3 foto Iwak Karing (Ikan Kering) Telang masak Asam langkah memasak 3 foto
  4. Lalu masukkan ikan kering, gula merah & larutan asam jawa. Aduk sebentar, terakhir tambahkan gula, garam & sedikit air. Aduk rata & koreksi rasa.

    Iwak Karing (Ikan Kering) Telang masak Asam langkah memasak 4 foto Iwak Karing (Ikan Kering) Telang masak Asam langkah memasak 4 foto
  5. Jika air sudah mulai meresap. Angkat & pindahkan ke piring saji. Siap dinikmati dgn nasi hangat.

    Iwak Karing (Ikan Kering) Telang masak Asam langkah memasak 5 foto Iwak Karing (Ikan Kering) Telang masak Asam langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Misoa Goreng

Next Post

KOPITER GULA AREN (Kopi Seliter)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *