Jajangmyeon

jajangmyeon

  1. 150 gr daging ayam fillet dipotong dadu
  2. 200 ml air kaldu sapi (saya pakai kaldu udang)
  3. 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong dadu
  4. 4 lembar daun kol
  5. 1 batang daun bawang
  6. 3 sdm chunjang (saya pakai chunjang dari mokgofood, sdh halal)
  7. 2 keping mi telur, seduh dengan air panas, tiriskan
  8. 1 sdm maizena, dilarutkan dg sedikit air
  9. 1/2 sdt minyak wijen
  10. 1 sdm saos tiram
  11. 1 sdt kecap asin
  12. secukupnya Gula, dan garam
  13. 1 sdt gochugaru bubuk
  1. Goreng chunjang dengan api kecil sambil diaduk selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.

    Jajangmyeon langkah memasak 1 foto Jajangmyeon langkah memasak 1 foto
  2. Potong dadu ayam, bawang bombay dan kol.

    Jajangmyeon langkah memasak 2 foto Jajangmyeon langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan mie (saya pakai mi telur).

    Jajangmyeon langkah memasak 3 foto
  4. Tuang minyak sisa menggoreng chunjang dan minyak wijen dalam wajan, lalu tumis bombai dan daun bawang sampai harum. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

    Jajangmyeon langkah memasak 4 foto Jajangmyeon langkah memasak 4 foto Jajangmyeon langkah memasak 4 foto
  5. Kemudian masukkan saus chunjang dan air kaldu, aduk rata. Tambahkan saos tiram, kecap asin, bubuk cabe, gula, garam, masak hingga ayam matang. Test rasa. Lalu tambahkan daun kol, aduk rata kembali.

    Jajangmyeon langkah memasak 5 foto Jajangmyeon langkah memasak 5 foto
  6. Lalu masukkan larutan maizena ke dalam saus chunjang. Masak sampai mengental, matikan api.

    Jajangmyeon langkah memasak 6 foto
  7. Tata mie diatas mangkok, beri saos jajangmyeon, sajikan selagi hangat.

    Jajangmyeon langkah memasak 7 foto Jajangmyeon langkah memasak 7 foto Jajangmyeon langkah memasak 7 foto
Tags:
Previous Post

Terong Balado

Next Post

Apem Tape

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *