Kakap Tahu Tausi

kakap-tahu-tausi

  1. 500 gr fillet kakap
  2. 1 kotak tahu sutera potong kotak2
  3. 1 sdm tepung maizena
  4. 5 sdm tepung terigu
  5. Secukupnya garam dan lada
  6. Saus Tausi
  7. 1 buah bawang bombay
  8. 2 siung bawang putih
  9. 1 iris jahe tebal 1 cm
  10. 2 batang daun bawang iris serong
  11. 2 buah cabai iris serong (aku skip)
  12. 1 sdm kecap manis
  13. 2 sdm saus tiram
  14. 2 sdm tausi
  15. 200 ml air
  16. 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
  17. Garam, gula lada
  1. Cuci bersih ikan lalu iris kurang lebih 1.5cm dan juga potong tahu kotak kotak. Tabur garam dan lada di kedua sisi. Diamkan sebentar

  2. Campur adonan kering terigu dan maizena lalu gulingkan ikan dan tahu dalam campuran tersebut. Lalu goreng deep fried sampai keemasan. Tiriskan minyak nya

  3. Tumis bawang bombay, bawang putih sampai wangi. Lalu tuang saus tiram, kecap manis dan tausi. Kemudian tambahkan air, masukan garam gula lada. Untuk pemakaian garam hati hati ya karena tausinya sudah asin jadi sebelum tambah garem di tes dulu rasanya.

  4. Tuang larutan maizena, tunggu sampai saus agak mengental. Masukan ikan dan tahu yang sudah di goreng tadi. Terakhir masukan daun bawang aduk sebentar supaya saus terbalut rata dengan ikan dan tahu. Matikan api.

    Kakap Tahu Tausi langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Lemon butter sauce – steak

Next Post

Pare santan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *