Kare Ayam

kare-ayam

  1. 1/2 kg ayam
  2. 1 kotak Tahu
  3. 2 helai Daun Salam
  4. 2 helai Daun Jeruk
  5. 1 ruas Lengkuas (Geprek)
  6. 1 batang Serai (Geprek)
  7. secukupnya Garam & Gula
  8. Bumbu Racik Bamboo Kare (optional)
  9. Bumbu Halus
  10. 6 siung Bawang Merah
  11. 3 siung Bawang Putih
  12. 5 butir Kemiri
  13. 1/2 ruas Jahe
  14. 1/2 sdt Ketumbar
  15. 1/2 sdt Merica
  16. 1/2-1 ruas Kunyit
  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, biarkan sebentar lalu cuci bersih. Setelah itu rebus hingga matang.

  2. Potong dadu tahu sesuai selera. Kemudian rebus hingga mengapung.

  3. Haluskan semua bumbu halus. Kemudian panaskan air kira” 1/2 dari panci.

  4. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu racik Bamboo Kare (optional). Kemudian masukkan Serai, Lengkuas, Daun Salam & Daun Jeruk. Kemudian tambahkan sedikit air.

  5. Masukkan ayam, tumis sebentar kemudian matikan kompor.

  6. Pindah ayam yang telah ditumis dengan bumbu kedalam air yang telah direbus dalam panci. Masukkan tahu yang telah direbus. Setelah mendidih. Matikan kompor dan tambahkan Bawang Goreng.

  7. Selamat Mencoba

Tags:
Previous Post

Es Kocok Pepaya

Next Post

Cheetos Tahu Bumbu Balado

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *