Karih Ayam Banjar

karih-ayam-banjar

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 1 buah santan instan (me :kara)
  3. Bumbu halus :
  4. 6 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 3 buah kemiri
  7. 3 cabe keriting merah
  8. 1 buah cabe merah kering (rebus terlebih dahulu)
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas kunyit
  11. 1 ruas kencur
  12. 1 batang serai
  13. 2 cm lengkuas
  14. Bumbu pelengkap :
  15. Secukupnya bubuk karih
  16. Secukupnya gula merah
  17. Secukupnya garam
  18. Secukupnya gula
  19. Secukupnya MSG (boleh di skip)
  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian kemudian rebus sebentar,,setelah itu angkat dan tiriskan

  2. Kemudian goreng ayam setengah kering

  3. Goreng bahan bumbu halus kemudian Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis dan beri sedikit air

  4. Masukkan bubuk karih masak sampai bumbu tanak

  5. Masukkan ayam yg sdh di goreng,,tambahkan air secukupnya dan gula merah

  6. Setelah mendidih masukkan santan, garam,gula dan micin

  7. Masak ayam karih sampai kental

Tags:
Previous Post

Tahu Telur Bumbu Kacang

Next Post

Bolu kukus cokelat mocca

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *