-
1 kg kentang
-
1 pack teri
-
100 gr kacang tanah goreng (saya skip)
-
Bumbu balado
-
5 buah cabai merah
-
5 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
3 sdm gula merah
-
3 sdm gula pasir
-
1 sdt garam
-
1 sdm air asam jawa
-
Cuci bersih kentang dan teri. Kemudian iris2 kentang tipis2.
-
Siapkan bumbu balado. Haluskan dengan blender.
-
Goreng kentang dan teri sampai kering. Angkat kemudian tiriskan.
-
Tumis bumbu balado sampai harum dan agak berkaramel. Kemudian masukkan kentang dan teri. Aduk hingga rata. Bisa disimpan di toples setelah dingin. Selamat mencoba
