Kepiting Saus Asam Manis

kepiting-saus-asam-manis

  1. 1 kg Kepiting / rajungan (sdh dikukus)
  2. 2 buah jagung manis rebus potong”
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 2 lembar daun salam
  5. 5 cm lengkuas geprek
  6. 5 cm jahe geprek
  7. 1 batang sereh geprek
  8. 2 sdm gula
  9. 1 sdm garam
  10. 50 ml air asam jawa
  11. 1 sdm margarin
  12. Bumbu halus :
  13. 2 buah tomat
  14. 1 buah cabe besar buang biji
  15. 10 bamer
  16. 5 baput
  17. 1/2 sdt Lada bubuk
  18. 10 cabai rawit
  1. Siyapkan bahan dan cuci bersih, blender bumbu halus.

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bahan geprek dan daun”an, tumis hingga harum. Tambahkan air asam.

  3. Tambahkan sedikit air, gula + garam, koreksi rasa. Masukkan kepiting + jagung manis rebus. aduk terus hingga matang kepiting tunggu hingga aroma khas dr kepiting muncul. Siyap dan sajikan.

Tags:
Previous Post

Lekker Holland

Next Post

Gandos

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *