-
Secukupnya kerang hijau yang sudah dikupas
-
6 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
3 cm jahe (geprek)
-
1 batang sereh (geprek)
-
4 cabe kriting
-
15 cabe rawit (selera)
-
5 buah daun jeruk
-
1/2 sdt kunyit bubuk
-
Secukupnya garem
-
Secukupnya gula
-
1 sdt kecap manis
-
Secukupnya Lada bubuk (optional)
-
Secukupnya air
-
Secukupnya minyak goreng
-
Cuci bersih kerang, lalu sisihkan
-
Iris bawang merah, bawang putih, cabe.
-
Panaskan penggorengan,tumis bawang,cabe,daun jeruk,jahe dan sereh (yang sudah di geprek). Tumis hingga harum
-
Setelah itu masukkan kerang, beri garem, kunyit bubuk,gula,dan lada dan kecap. Lalu tambahkan air, cek rasa
-
Masak hingga bumbu menyerap dan air berkurang. Siap untuk dinikmati
