Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice)

ketan-mangga-thailand-mango-sticky-rice

  1. 250 gr beras ketan
  2. 150 mil santan
  3. 400 mil air
  4. 2 ikat daun pandan
  5. 3 sdm gula pasir
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdm tepung maizena (larutkan)
  8. Wijen secukupnya (sangrai)
  9. Buah mangga potong dadu
  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih beras ketan lalu rendam sekitar 2 jam.

    Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice) langkah memasak 1 foto Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice) langkah memasak 1 foto
  2. Masak beras ketan setengah matang sekitar 10-15 menit. Angkat dan diamkan sebentar sampai air kering.

    Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice) langkah memasak 2 foto Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice) langkah memasak 2 foto Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice) langkah memasak 2 foto
  3. Masak santan, gula pasir, garam dan pandan. Angkat dan diamkan sampai uap hilang. Ruang kedalam beras ketan yang setengah matang, sambil diaduk agar tercampur.

    Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice) langkah memasak 3 foto Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice) langkah memasak 3 foto Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice) langkah memasak 3 foto
  4. Pindahkan dalam rice cooker, masak sampai matang. Bila sudah berbunyi jleg biarkan sekitar 5 menit, kemudian buka dan aduk kembali supaya air yang di bagian atas turun dan ketan dapat matang sempurna.

    Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice) langkah memasak 4 foto Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice) langkah memasak 4 foto
  5. Cara buat Vla : Sisa santan campurkan dalam larutan tepung maizena, kemudian masak sampai mengental.

    Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice) langkah memasak 5 foto
  6. Tata ketan, mangga dalam piring saji, siram dengan vla dan taburi wijen sangrai..

    Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice) langkah memasak 6 foto Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice) langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Teh daun kelor

Next Post

Pia susu teplon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *