Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea)

kkwabaegi-donat-kepang-ala-korea

  1. 250 gram tepung terigu protein tinggi
  2. 2 sdm gula pasir
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1 sdm ragi instan
  5. 180 ml susu cair suhu ruang
  6. 35 gram butter cairkan
  7. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  8. Secukupnya gula salju untuk topping
  1. Cairkan butter aduk rata, setelah hangat tambahkan susu, garam, gula dan ragi instan aduk selama 5 menit, tambahkan tepung terigu yang sudah di ayak aduk rata

    Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea) langkah memasak 1 foto Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea) langkah memasak 1 foto Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea) langkah memasak 1 foto
  2. Uleni adonan hingga kalis elastis kemudian bulatkan tutup dengan wrap/serbet bersih diamkan adonan selama 1 jam, setelah mengembang 2x lipat tinju adonan uleni sebentar dan bagi menjadi 8 bulatan sama rata, diamkan kembali selama 15 menit

    Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea) langkah memasak 2 foto Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea) langkah memasak 2 foto Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea) langkah memasak 2 foto
  3. Setelah 15 menit giling adonan memanjang, giling secara berlawanan adonan kemudian lipat menjadi 2 dan putar supaya membentuk kepangan tutup kembali dengan wrap selama 15 menit, kemudian panaskan minyak goreng adonan sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak

    Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea) langkah memasak 3 foto Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea) langkah memasak 3 foto Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea) langkah memasak 3 foto
  4. Setelah dingin taburi dengan gula salju, jika ada palm sugar bisa ditaburi dengan plam sugar

    Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea) langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Rempeyek

Next Post

Sambalado Mudo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *