Klappertaart Kelapa Muda

klappertaart-kelapa-muda

  1. Bahan A :
  2. 500 ml Air kelapa muda
  3. 120 ml susu kental manis (4 saset)
  4. 100 gr gula pasir (sesuaikan aja suka manis/ gk terlalu manis)
  5. Bahan B :
  6. 50 gr tepung maizena
  7. 65 gr tepung terigu
  8. 1 sdt pasta vanila
  9. 60 ml Air
  10. 5 butir telur (3 kuningnya aja, 2 telur utuh)
  11. 50 gr Mentega
  12. 1 sdm Butter
  13. 1 buah daging kelapa muda yg dikeruk
  14. Topping
  15. Keju parut
  16. slice Almond
  17. Kismis
  18. Gula palm
  19. Kayu manis bubuk
  1. Masak bahan A hingga mendidih

  2. Campurkan bahan B (tanpa mentega) jadi satu aduk dengan hand whisk.

  3. Masukan bahan B yg sudah dicampur rata kedalam wadah yang berisi bahan A, kemudian masak hingga 1/2 mengental, laku masukan daging kelapa keruk. Masak hingga mengental

  4. Terakhir jika adonan sudah mengental, matikan api lalu masukan butter dan margarin, aduk hingga menyatu dan adonan jadi licin.

  5. Masukan adonan yg sudah dimasak kedalam wadah aluminium atau boleh pakai wadah lain (yg tahan panas), lalu diratakan atau tekan perlahan & berikan topping sesuai selera

  6. Panggang adonan 20-25 menit dengan suhu 50c. (Tergantung oven masing)

Tags:
Previous Post

Nugget Ayam Wortel

Next Post

Masak Habang Banjar (Ayam & Telur)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *