Koci Koci

koci-koci

  1. 250 gr tepung ketan
  2. 150 ml santan hangat
  3. 2 sdm gula pasir (sy 1 sdm)
  4. sedikit garam
  5. secukupnya pasta pandan
  6. Bahan isi / unti :
  7. 300 gr kelapa setengah tua
  8. 100 gr gula pasir (blh gula merah)
  9. daun pisang untuk membungkus
  10. minyak goreng untuk olesan
  1. Campur bahan unti, masak sampai matang kemudian dinginkan, setelah dingin bentuk bulat2, sisihkan..

  2. Campur semua bahan kulit kecuali santan, lalu tuang santan sedikit2, aduk sampai rata..

  3. Ambil adonan secukupnya, beri isi dan bulatkan, bungkus dgn daun pisang yg sudah dioles minyak goreng..

  4. Lakukan sampai adonan habis, kukus 20-25 menit, koci2 siap dinikmati…..

Tags:
Previous Post

Soes Fla

Next Post

Wadai Ipau (Kue Ipau)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *